Запеканка из кабачков с фаршем

Обязательно приготовьте такую вкуснятину.

Продукты:

1. Кабачок
2. Рис или перловка — 3 ст. ложки
3. Фарш — 500 гр.
4. Грибы — 300 гр.
5. Лук
6. Майонез
7. Чеснок и укроп
8. Растительное масло
9. Соль, перец по вкусу

Как приготовить запеканку из кабачков с фаршем:

Отварить рис — 3 столовых ложки, смешать с фаршем. Посолить, поперчить.
Грибы порезать небольшими дольками, лук полукольцами. Обжарить на растительном масле.


Кабачок очистить от кожуры, нарезать вдоль тонкими (чем тоньше, тем лучше) ломтиками 3 мм., слегка присолить.
Форму для кекса смазать растительным маслом, уложить кабачки, так чтобы края кабачков свисали.


Уложить фарш.
Следующий слой грибы с луком.
Можно добавить слегка поджаренный сладкий перец.


Нарезать помидоры, уложить на перец.


Посолить, поперчить, смазать майонезом с чесноком и укропом, закрыть кончиками кабачков,
Покрыть слоем майонеза. Поставить в духовку и тушить до готовности.
Готовую выложить на блюдо, украсить помидорами и зеленью.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...