Запеченная грудинка

Это самый простой способ получить нежную и сочную мясную закуску или сытное горячее блюдо, а также полезную и очень вкусную альтернативу магазинной колбасе. Имея в холодильнике такое универсальное блюдо, можно за считанные минуты накормить голодных домочадцев или неожиданных гостей.

Вот чудо-рецепт приготовления грудинки в духовке.

Готовим соус. Смешаем прованские травы, гранулированный чеснок несколько видов перца и тростниковый сахар, чтобы мясо глазировалось во время готовки. Все травы с маслом растереть и дадим постоять 20 минут.

Сделаем равномерные разрезы на шкуре перед готовкой, чтобы мясо равномерно промариновалось и запеклось.

Мясо замаринуем в приготовленном соусе на 2 часа.

Режем лук и чеснок и кладём мясо прямо на них, будет готовиться примерно как на паровой бане и не пригорит.

Запекаем мясо в фольге 40 мин и 20 без неё в конце до образования румяной корочки.

Приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.