Ягодное желе

Ягодное желе
Ягодное желе – один из лучших летних десертов: у него легкий, нежный вкус, желе прекрасно освежает в жаркий день.

Продукты:

1. Желатин — 50 гр.
2. Ягодный сок, или сироп, или молоко, или сливки — 1 литр
3. Любые ягоды
4. Сахар по вкусу

Как приготовить ягодное желе:

Для приготовления желе вам понадобятся желатин и ягодный сок, сироп, молоко или сливки.

Желатин замачивают в воде и оставляют набухать. После того, как он набухнет, лишнюю воду сливают, а желатин вводят в кипящий сироп или молоко и непрерывно помешивают, пока он не растворится.

Эту смесь разливают в формочки, остужают и ставят в холодильник на несколько часов. Чтобы аккуратно вынуть желе из формочки, надо опустить ее на несколько секунд в горячую воду.

Для желе подойдут любые ягоды – вишня, черешня, ежевика, малина, клубника, красная и черная смородина, клюква, брусника и другие.

Сделайте из ягод пюре и смешайте с ним растворенный в небольшом количестве кипящей воды желатин.

Можно также сварить желе из ягодного сока и залить им свежие ягоды.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...