Воздушный творожный торт с шоколадом

 


Воздушный творожный торт с шоколадом не требует выпекания, и это очень упрощает процесс приготовления. Такой тортик можно смело готовить летом, когда совсем неохота, в жаркий денек, использовать духовку.

Горький шоколад приятно оттеняет нежный вкус творожного слоя. Получается очень вкусно и нежно!

Продукты:

Корж:
1. Пшеничное печенье — 320 гр.
2. Овсяное печенье — 160 гр.
3. Сливочное масло — 240 гр.

Шоколадная прослойка:
4. Горький шоколад — 200 гр.
5. Сливки 10% — 7 ст. ложек

Творожный слой:
1. Творог — 600 гр.
2. Сахар — 10 ст. ложек
3. Сливки 10% — 10 ст. ложек
4. Желатин -2,5 ст. ложки
5. Сливки 35% — 500 мл.
6. Ликер — 2 ст. ложки
7. Ванилин

Как приготовить воздушный творожный торт с шоколадом:

 


Печенье смалываем в мелкую крошку. Соединяем печенье с маслом и хорошо перемешиваем.

Выкладываем в форму и утрамбовываем, не забывая делать бортики.


Растапливаем сливочное масло и смешиваем с крошкой, выкладываем в форму и распределяем по ней, формируя бортики.


Шоколад ломаем на кусочки, добавляем сливки 4 ст. ложки и растапливаем в микроволновке либо на водяной бане.


Размешиваем до гладкого состояния и добавляем еще 3 ст. ложки сливок, снова размешиваем, выливаем на основу из печенья и разравниваем.
Ставим на полчаса в холодильник,  потом переложите в холодильную камеру и готовим творожный слой.


В творог добавляем сахар 6 ст. ложек, сливки и взбиваем, чтобы получилась гладкая масса.
Желатин замачиваем в воде согласно инструкции.
Сливки для взбивания 35% взбиваем на медленной скорости, добавляем 4 ст. ложки сахара и взбиваем до пышности.


Соединяем взбитые сливки с творожной массой, добавляем ликер, ванилин и взбиваем все вместе.
Разбухший желатин подогреваем до растворения и добавляем в творожную массу, продолжая взбивать. Взбиваем все вместе.


Выливаем на основу и ставим в холодильник на ночь.
Утром торт готов.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.