Творожные шарики в масле

Творожные шарики в масле 1

Слово «крокет» переводится с французского языка как «хрустеть». Подается как закуска, гарнир или самостоятельное блюдо в сопровождении густых соусов из мяса, грибов, томатов и сливок. Сегодня речь пойдет о сладких крокетах из творога, умопомрачительном десерте.

Продукты:

1. Сладкие сырки (без наполнителей) — 500 гр.
2. Мука — 10 ст. ложек
3. Сахар — 4 ст. ложки
4. Ванильный сахар — 1 пакетик
5. Яйца — 3 шт.
6. Сода — 1 ч. ложка
7. Рафинированное подсолнечное масло для жарки

Как приготовить творожные шарики в масле:

В глубокую миску положим пшеничную муку. Добавим сахар, соду и всё перемешаем.

Так как мы используем детский сырок, сахара нужно не очень много.
Выкладываем по одному детскому творожку и по одному яйцу в миску. Тщательно всё перемешиваем до однородной консистенции. И вот — тесто готово.
Творожные шарики жарятся в большом количестве рафинированного подсолнечного масла. тлично подойдет фритюрница, но если ее нет, то можно использовать сотейник.

Нальем в него масла приблизительно на 4–5 см и поставим разогреваться на плиту до максимальной температуры.
Теперь лепим колобки. Присыпем ладошки мукой, затем возьмем небольшой кусочек творожной массы и сформуем шарик.

Опустим изделия в нагретое масло. Они мгновенно приобретут золотистую корочку. Переворачивать не нужно.
Готовые шарики вытащи с помощью шумовки и поместим их на бумажное полотенце на несколько минут, чтобы убрать лишнее масло.
К столу крокеты подаем горячими, со сметаной. Для аппетита можно присыпать шарики сахарной пудрой.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Источник

Творожные шарики в масле 2

Творожные шарики в масле 3

Загрузка...
Загрузка...