Тушёная капуста с курицей

Тушёная капуста с курицей

Тушёная капуста с курицей получается очень сочная и нежная. Имеет потрясающий вкус. Время зависит от твердости капусты. На выходе тушёная капуста с курицей приобретает красивый светло-коричневый оттенок и просто тает во рту.
Если захочется положить целые куски курицы, перед тем как добавить капусту, их необходимо довести до полуготовности – хорошо обжарить или потушить.

 

На 100 гр — 49.33 ккал белки — 6.56 жиры — 0.43 углеводы — 4.64

Продукты:

1. Капуста — 600 гр.
2. Куриная грудка — 200 гр.
3. Морковь — 1 шт.
4. Лук — 1 шт.
5. Соль и перец по вкусу
6. Томатная паста — 2 ст ложки

Как приготовить тушёную капусту с курицей:

Свежую капусту необходимо промыть под водой, очистить от верхних жестких листьев, обычно они имеют зеленоватый цвет. Затем, если это целый кочан, его нужно разрезать на четвертинки и затем мелко нашинковать соломкой. Кочерыжку необходимо удалить.

1. Мясо порезать крупными кусочками. Если это окорочок, то с него мясо необходимо срезать, отделяя от костей. Для готовки можно взять сковороду, казан или толстостенную посуду. Положить в нее мясо и обжарить около четырех минут, чтобы оно со всех сторон побелело.
1. Капусту шинкуем, кладем в кастрюлю или глубокую сковороду, солим и мнем руками, пока она не станет мягкой и не начнет пускать сок.
2. Доливаем в кастрюльку немного воды, ставим на огонь и тушим 5-7 минут.
3. Мелко режем лук, морковь натираем на крупной терке. Добавляем к капусте.
4. Куриную грудку режем на части.
5. Добавляем в кастрюлю к остальным ингредиентам, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 15 минут. Если капуста будет пригорать, можно подливать понемногу воды из чайника.
В конце добавляем перец и томатную пасту и тушим до готовности. Все, тушёная капуста с курицей готова

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Источник

Загрузка...
Загрузка...

Добавить комментарий