Три необычных рецепта с помидорами

Три необычных рецепта с помидорами

Сегодня мы приготовим простые, но вкусные и интересные блюда: салат, оладьи и даже коктейль на основе томата.

1.Оладьи с томатами

Очень интересные, вкусные оладьи можно кушать на завтрак как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира на обед или ужин.

Примечательно в них то, что они готовятся без яиц и молока, а потому подходят и деткам с аллергией на эти продукты, и для взрослых, которые соблюдают пост или являются вегетарианцами.

Продукты:

(на 4 порции)

1. Большой томат — 1 шт.
2. Зеленый лук
3. Оливковое масло холодного отжима — 2 ст. ложки
4. Мука — 1 стакан
5. Разрыхлитель — 5 гр.
6. Щепотка соли
Как приготовить оладьи с томатами:

Томаты очистить от кожицы. Сделать это будет легче, если надсечь ножом крестик на верхушке томата и залить его на пару минут кипятком. Затем обдать томат холодной водой и легко снять кожицу.

Порезать томат на кубики примерно 0,5×0,5 см. Сложить нарезанный томат в миску.

Лук мелко нарезать и добавить к томату. К луку и томату добавить масло и соль, все перемешать.

В другой миске смешать просеянную муку с разрыхлителем. Теперь быстро и интенсивно смешать томатную смесь с мукой. Получится тесто консистенции густой сметаны. Тесто не стоит слишком долго мешать, чтобы воздух, образовавшийся при реакции разрыхлителя, не улетучился.

Аккуратно набираем в столовую ложку тесто и выкладываем в форме круглого плоского оладушка на сильно разогретую сухую сковороду. Если сковорода без антипригарного покрытия, то ее можно слегка смазывать маслом перед каждой новой партией оладий. Обжариваем под крышкой на среднем огне до тех пор, пока верхняя сторона не станет матовой, переворачиваем и поджариваем до золотистого цвета со второй стороны.

Подавать оладьи теплыми или остывшими. По желанию можно добавлять к оладьям сметану или класть сыр на еще горячие оладьи.

2.Салат с томатами и яблоком

Конечно, можно было приготовить «Греческий салат» или «Капрезе», но хотелось сделать что-то не настолько банальное в нашем современном межнациональном питании.

Поэтому сегодня приготовим простой, но очень вкусный салат. Сочетание сочных ароматных томатов с не менее ароматными яблоками и пикантной ноткой сыра завершим острой сметанной заправкой. Если готовите для совсем маленьких, то чеснок можете исключить, будет все равно вкусно и полезно.

Продукты:

(на 2 порции)

1. Томат — 1 шт.
2. Яблоко — 1 шт.
3. Сыр — 50 гр.
4. Сметана — 2 ст. ложки
5. Чеснок — 1 зубок
6. Щепотка соли
Как приготовить салат с томатами и яблоком:

Томат очищаем от кожуры и тонко нарезаем соломкой.

Яблоко чистим и трем на терке для моркови «по-корейски» или тоже нарезаем тонкой соломкой. Сыр трем так же как яблоко.

Сметану смешиваем с солью и мелко порезанным чесноком.

Выкладываем в порционные салатники яблоко, поливаем заправкой, затем томат, поливаем заправкой и сверху сыр, в конце поливаем заправкой. Заправки нужно класть немного, так как яблоко и томат дают сок.

Подавать сразу.

3.Коктейль с томатами

Невероятно просто, вкусно, полезно и диетично. Можно пить вместо завтрака, в качестве перекуса или на полдник.

Продукты:

(на 1 порцию)

1. Свежевыжатый томатный сок — 150 гр.
2. Кефир — 150 гр.
3. Щепотка соли
Как приготовить коктейль с томатами:

В стакан наливаем кефир, затем, приставив чайную ложку к стенке стакана, наливаем в него подсоленный томатный сок. Таким образом, сок будет медленно стекать с ложки и не перемешается с кефиром.

Подавать сразу.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Источник

Три необычных рецепта с помидорами

Три необычных рецепта с помидорами

Три необычных рецепта с помидорами

Три необычных рецепта с помидорами

Три необычных рецепта с помидорами

Загрузка...
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *