Торт «Жираф»

Торт "Жираф" 1

Торт «Жираф» с маршмеллоу получил своё название благодаря оригинальному украшению. Для украшения и придания соответствия названию, на поверхности торта раскладываются кусочки зефира маршмеллоу, имитирующие после кратковременного обжига раскраску шкуры жирафа.

Продукты:

1. Молоко — 3/4 стакана
2. Сливки (35%) — 3/4 стакана
3. Печенье — 300 гр.
4. Масло сливочное — 70-100 гр.
5. Маршмеллоу (20-30 шт) — 100 гр.
6. Шоколад молочный — 300 гр.
7. Яйцо (взбить) — 2 шт.
8. Ванильная эссенция — 0.5 ч. ложки

Как приготовить торт «Жираф»:

1. Печенье измельчить в блендере, добавить растопленное масло и перемешать до состояния однородной массы.
2. Разъемную форму 21см хорошенько смазать сливочным маслом, выложить тесто, с бортиком. Утрамбовать. Отправляем в разогретую до 160 гр духовку на 10 минут, в зависимости от вашей духовки. Корж должен хорошо подрумяниться.
3. Раздробить молочный или черный шоколад.
4. В кастрюльку налейте сливки и молоко. Подогрейте на среднем огне, постоянно помешивая. Не доводите до кипения. Снимите с огня и добавьте раздробленный мелко шоколад.
5. Мешайте до растворения шоколада. Добавьте ванилин фирмы Haas.
6. Взбить яйца и добавить к шоколадной массе постепенно, быстро перемешать и немного взбить миксером, до однородного состояния.
7. Выливаем шоколадную начинку на корж и отправляем в духовку на 15-20 минут. Или пока начинка перестанет покачиваться.
8. На готовый и еще горячий торт выкладываем жевательный зефир (маршмеллоу), разрезанный пополам при помощи ножниц.
9. Выкладываем по периметру торта, маршмеллоу . Вот так должно получиться.
10. При 180 гр. запекать под верхнем грилем 1-2 минуты, Следите, чтобы зефир немного подрумянился, не более. Получаем вот такой красивый рисунок. Наш торт готов. Торт можно кушать и горячим.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Торт "Жираф" 3

Торт "Жираф" 2

Торт "Жираф" 4

Торт "Жираф" 5

Торт "Жираф" 6

Торт "Жираф" 8

Торт "Жираф" 9

Загрузка...
Загрузка...