Торт «Павлова» с орехами и шоколадом

Торт "Павлова" с орехами и шоколадом 1

Существует очень много вариантов торта Павлова. Ведь этот торт — меренга, дополненная различными составляющими. В нашем случае — орехи и шоколад.

Торт отлично сочетается с кофе или чаем.

Продукты:

1. Белок яичный — 8 шт.
2. Сахар — 1 стакан
3. Сахарная пудра — 0,5 стакана
4. Апельсин — 1 шт.
5. Тёмный шоколад — 70–80 гр.
6. Жирные сливки — 0,25 стакана
7. Поджаренные орехи — 1 горсть

Как приготовить торт «Павлова» с орехами и шоколадом:

1. Разогрейте духовку до 150° С. Застелите противень вощеной бумагой для выпечки.
2. Взбейте белки в пышную пену. Постепенно всыпьте сахар, затем пудру, продолжая взбивать. Когда образуется плотная блестящая масса, переложите её на противень и разровняйте лопаткой в круг, оставляя острые пики.
3. Выпекайте 30 минут при 150° С, снизьте температуру до 100° С и выпекайте еще час. Полностью остудите торт, снимите с бумаги, переложите на сервировочное блюдо.
4. Растопите шоколад со сливками, снимите цедру с апельсина.
5. Посыпьте торт цедрой, полейте шоколадной глазурью, посыпьте орехами.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Торт "Павлова" с орехами и шоколадом 2

Торт "Павлова" с орехами и шоколадом 3

Торт "Павлова" с орехами и шоколадом 4

Загрузка...
Загрузка...