Торт «Панчо»

Торт "Панчо"

Рецепт очень вкусного шоколадного торта с ананасами. Готовится очень легко и требует минимум продуктов.

Продукты:

1. Яйцо — 6 шт.
2. Сахар — 200 гр.
3. Мука — 160 гр.
4. Ванильный сахар — 1 пакетик
5. Какао-порошок — 3 ст. ложки
5. Сметана 25% — 1 пакетик
6. Разрыхлитель теста — 1 пакетик
7. Сахарная пудра — 50 гр.
8. Горький шоколад  — 50 гр.
9. Ананасы консервированные — 1 банка

Как приготовить торт «Панчо»:

Готовим бисквит

Белки отделить от желтков. В сухой чистой посуде взбиваем белки до образования однородной пены, после этого, не прекращая взбивания, тонкой струйкой добавляем половину сахара. Взбиваем до образования густой белой массы, которая должна держать форму и не выливаться при переворачивании тары.

Желтки взбиваем с оставшимся сахаром и ванильным сахаром до белой пены.

В отдельной миске смешиваем муку, разрыхлитель теста и какао-порошок.

К желткам добавляем мучную смесь, хорошо перемешиваем. После этого осторожно добавляем белки. Мешать при этом желательно ложкой сверху вниз, чтобы белки не осели.

Перемешиваем до получения однородной массы, затем тесто выкладываем в форму для запекания, поверхность разравниваем и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 мин. ВАЖНО первые 20 мин духовку не открывать, иначе бисквит осядет. Если бисквит начал отставать от стенок формы, то он готов. Так же готовность можно проверить сухой спичкой или зубочисткой. Готовый бисквит достаем из формы и даем хорошо остыть.

Готовим крем

Бисквит разрезать на 2 неравные части — примерно 1/3 и 2/3. Берем меньшую часть, кладем в форму для торта и пропитываем сиропом от ананасов. Затем покрываем полученным кремом и сверху выкладываем кусочки ананаса.

Оставшийся бисквит разрезаем на небольшие кусочки и каждый кусочек, обмакивая в сметанный крем, выкладываем на наш торт, чередуя с ананасами. Таким образом формируем наш торт, придавая ему желаемую форму.

Когда торт сформирован, поливаем его оставшимся кремом (если это требуется). Украшаем растопленным шоколадом и кусочками ананаса. Даем настояться несколько часов (можно на ночь) и подаем к столу.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Торт "Панчо"

Торт "Панчо"

Торт "Панчо"

Торт "Панчо"

Торт "Панчо"

Торт "Панчо"

Торт "Панчо"

Источник

Загрузка...
Загрузка...

Добавить комментарий