Торт «Милка»

Торт "Милка"

Этот торт станет вашим любимым десертом!

Продукты:

Для бисквита:

1. Мука — 4 ст. ложки
2. Яйца — 4 шт.
3. Сахар — 4 ст ложки
4. Какао — 3 ст ложки
5. Порошок для выпечки — 1 ч. ложка
6. Горячая вода — 4 ст. ложки

Для крема:

1. Молоко — 670 мл.
2. Сливочное масло (комнатной температуры) — 170 гр.
3. Сахар — 2,5 ст. ложки
4. Белый шоколад — 70 гр.
5. Картофельный крахмал — 70 гр.
6. Сахарная пудра — 100 гр.

Шоколадная помадка:
1. Молочный шоколад (лучше использовать половину молочного и черного шоколада) — 140 гр.
2. Молоко — 3 ст. ложки
3. Сахар (по желанию) — 1,5 ст. ложки
4. Сливочное масло — 100 гр.

Как приготовить торт «Милка»:

Яйца взбить с сахаром до пышной массы. Смешать муку с разрыхлителем и какао, постепенно добавить к яйцам. В конце добавить воду и снова перемешать. Тесто разделить на две равные части и вылить в разъемные формы диаметром 20 см, дно застелите пергаментной бумагой. Выпекать в разогретой духовке 180 С около 15 минут. Готовый бисквит оставить в форме приблизительно на 10 минут, после чего с помощью ножа, отделить от краев формы, достать и снять пергаментную бумагу и дать полностью остыть.

100 мл молока смешать с сахаром и крахмалом. Остальную часть молока выливаем в кастрюлю, добавляем белый шоколад, разломанный на кусочки. Ставим на огонь, часто помешивая. Уменьшаем огонь, вливаем смесь муки, постоянно помешивая. Нагреваем, пока масса не загустеет. Остудить. Сливочное масло взбить с сахаром, постепенно добавить шоколадную массу и взбить до получения однородного крема. Смешать все ингредиенты для помадки и поместить на водяную баню, растопить тщательно перемешивая. Остудить (но она должна оставаться в жидком состоянии).

Один бисквит положить обратно в разъемную форму и вылить половину крема. Охладить в холодильнике, затем залить половиной шоколадной глазури, накрыть все вторым бисквитом, вылить остальной крем и залить оставшейся шоколадной помадкой (если слишком густая, растопить на горячей воде). Торт охладить в течение по крайней мере нескольких часов.

Нарезать ножом, смоченным в горячей воде.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...