ТОП-5 Сырных супчиков

Суп — основа обеда или сам обед.

Сырный суп — это чудесное блюдо. Зимой он согреет тело и душу! Обязательно попробуйте и оцените. Выбирайте свой рецепт.

1. Сырный суп с гренками

loty38wwkfq

Продукты:
1. Вода или бульон — 2 л.
2. Картофель — 4 шт.
3. Вермишель
4. Плавленный сырок
5. Сливочное масло — 20 гр.
6. Соль, перец — по вкусу
7. Специи (по желанию)
8. Хлеб
9. Зелень

Как приготовить сырный суп с гренками :
1. Картофель очистить, нарезать соломкой. Добавить в кипящую воду (бульон) и варить до полу готовности.
2. Плавленный сырок нарезать на небольшие кусочки, добавить в кастрюлю и хорошо перемешать. Когда сыр расплавиться добавить вермишель, соль, перец, сливочное масло и специи. Поварить еще 10-15 минут.
3. Хлеб нарезать небольшими кубиками и обжарить на сливочном масле до золотистости.
4. Разлить суп по тарелкам, добавить сухарики и рубленую зелень.

2. Сырный суп с фрикадельками

muqfpangbte

Продукты:
1. Говяжий фарш — 400 — 500 гр.
2. Яйцо —   1 шт.
3. Лук — 2 шт.
4. Морковь — 1 шт.
5. Плавленный сырок по 100 гр. — 3 шт.
6. Картофель — 5 — 6 шт.
7. Соль, специи
8. Лавровый лист, зелень
9. Растительное масло

Как приготовить сырный суп с фрикадельками:

1. Лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла.
2. Фарш посолить, поперчить. Добавить 1 яйцо, половину жаренного лука. Перемешать. Сформировать фрикадельки.
3. Морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле.
4. В кастрюлю в водой добавляем обжаренный лук и морковь, солим. Доводим до кипения.
5. В супчик выкладываем подготовленные фрикадельки. Тем временем чистим картофель и режем небольшими брусочками.
6. Через 5-7 минут добавляем в суп картофель. Добавляем лавровый лист, специи по вкусу.
7. Сырки нарезаем небольшими кубиками. Добавляем сырки в суп, когда картофель будет готов. Хорошо мешаем, чтобы сырки растворились.
8. Через 3 минутки после этого добавляем зелень. Ароматный супчик готов.

3. Сырный суп (с шампиньонами и брокколи)

u2_vzxultbc

Продукты сырный суп:
1. Шампиньоны — 5-7 шт.
2. Сырки — 2 шт.
3. Брокколи — 200 гр.
4. Картофель — 1-2 шт.
5. Морковь — 1 шт.
6. Соль, растительное масло для обжарки

Как приготовить сырный суп (с шампиньонами и брокколи) :
1. Шампиньоны нарезаем. Обжариваем минут 5-10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем.
2. Брокколи разделяем по соцветиям, на кусочки помельче.
3. Можно брать свежую брокколи (в сезон), можно воспользоваться и замороженной.
4. В таком случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка разморозьте, иначе будет сложно резать.
5. Картошку режем. В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и варим в течение 10 минут.
ем временем натираем сырки на крупную терку. И добавляем в суп.
6. Варим еще минут 5, пока сырки не разойдутся. Посыпаем сушеным укропом (при желании) и даем потомиться супчику еще пару минут. Подаем сырный суп с сухариками или гренками.

4. Супчик с сыром

mob0wgq3rnc

Продукты:
1. Сливочное масло — 2 ст. ложки
2. Мука — 2 ст. ложки
3. Бульон из любого мяса — 1 л.
4. Несладкое белое вино — 120 гр.
5. Голландский сыр — 800 гр.
6. Яйцо — 2 шт.
7. Сметана — 2-3 ст. ложки
8. Зелень петрушки — 100 гр.
9. Чеснок — 2 зубка
10. Соль
11. Молотые перец и мускатный орех по вкусу

Как приготовить супчик с сыром:
В кастрюлю выложите масло и растопите его. Добавьте муку, хорошо перемешайте ее с маслом. Добавьте в полученную массу понемногу бульон в теплом виде.
Вновь тщательно все перемешайте и добавьте вино, измельченный чеснок и специи. После того, как суп закипит, высыпьте туда натертый на терке сыр.
Когда сыр станет растворяться, можно убрать кастрюлю с огня. В отдельной посуде смешайте яичные желтки и сметану. Добавьте этот состав в суп.
Мелко нарежьте петрушку и тоже высыпьте ее в готовый суп. При подаче на стол, в тарелки добавляют сыр, нарезанный кубиками.

5. Сырный суп с форелью и грибами

q-ulmzwvdi0

Продукты:
1. Филе форели — 250 гр.
2. Картофель — 200 гр.
3. Морковь — 100 гр.
4. Лук — 1 шт.
5. Шампиньоны — 100 гр.
6. Плавленый сыр — 150 гр.
7. Твердый сыр — 100 гр.
8. Крахмал — 1 чю ложка
9. Сливочное масло — 20 гр.

Как приготовить сырный суп с форелью и грибами:
1. Почистите овощи и грибы, нарежьте кусочками. Вскипятите воду, добавьте картофель. Обжарьте на сковороде на сливочном масле лук, морковь и грибы.
2. Добавьте овощи к картофелю. Варите их до готовности картофеля. Нарежьте плавленый сыр и добавьте его вместе с тертым твердым сыром в суп. Когда сыр расплавится, посолите, поперчите, добавьте сушеный сельдерей и лавровый лист.
3. После нарежьте небольшими кусочками филе форели и добавьте их в суп, готовьте 5 минут. После разведите крахмал с водой и влейте в суп, перемешайте.
4. Посыпьте зеленью, базиликом и готовьте еще 2 минуты.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Загрузка...

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *