Томатное рагу из морепродуктов

Томатное рагу из морепродуктов

 

Если вы хотите похудеть, то нужно кушать. Кушать часто. При этом контролировать БЖУ и калорийность  блюд. Предлагаем вам рецепт рагу с морепродуктами.

Рагу очень вкусное и весьма легкое — всего 133 ккал на двухсотграммовую порцию.

Продукты:

1. Лук — 1 шт.
2. Морковь — 1 шт.
3. Сельдерей — 1 стебель
4. Растительное масло — 1 ст. ложка
5. Прованские травы- 1/2 ч. ложки
6. Чеснок — 2 зубка
7. Острый перчик — 1 шт.
8. Томаты в собственном соку — 200 гр.
9. Вода — 250 мл.
10. Томаты черри — 150 гр.
11. Морской коктейль (креветка, мидии, кальмар, осьминожки) — 170 гр.
12. Очищенный кальмар — 170 гр.
13. Соль, сахар и лимонный сок по вкусу
14. Небольшой пучок зеленого базилика

Как приготовить томатное рагу из морепродуктов:

Лук, чеснок и острый перец мелко рубим. Морковь и сельдерей нарезаем ломтиками поперек. Кальмар нарезаем полосками. Черри разрезаем на половинки.

В сотейнике на среднем огне разогреваем растительное масло. Кладем лук, сельдерей и морковь и жарим, помешивая, 4-5 минут.

Добавляем чеснок, острый перец и прованские травы.

Жарим, помешивая, 1 минуту. Добавляем размятые томаты вместе с соком, а также вливаем воду. Доводим до кипения и тушим на среднем огне без крышки около 10 минут. За это время овощи должны почти полностью приготовиться, а сам соус — немного увариться. Добавляем по вкусу соль, сахар и перец.

Добавляем в соус томаты черри.

Тушим 2-3 минуты. Добавляем все морепродукты, перемешиваем и тушим еще 5 минут.

Выключаем плиту, добавляем в рагу мелко нарубленный базилик, лимонный сок и, по желанию, немного натертой лимонной цедры. Даем постоять под крышкой и подаем. С рисом — идеально.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Томатное рагу из морепродуктов

Томатное рагу из морепродуктов

Томатное рагу из морепродуктов

Томатное рагу из морепродуктов

Томатное рагу из морепродуктов

Томатное рагу из морепродуктов

Источник

Загрузка...
Загрузка...