Сырный суп по‑французски с курицей

Сырный суп по‑французски с курицей

Такой оригинальный супчик, посыпанный зеленью и приправленный кусочком мягкого сливочного масла, смотрится весьма аппетитно на столе.

Тарелочка ароматного и сытного супчика надолго утолит голод, а также зарядит вас энергией и бодрым настроением. Пожалуй, лучшего варианта, чем горячий сырный суп с курицей, и не встретишь.

Продукты:

1. Куриное филе — 500 гр.

2. Плавленый сыр — 200 гр.

3. Картофель — 400 гр.

4. Лук — 150 гр.

5. Морковь — 180 гр.

6. Сливочное масло — по вкусу

7. Соль — по вкусу

8. Молотый черный перец — по вкусу

9. Зелень — по вкусу

10. Лавровый лист — 3 штуки

11. Гренки — по вкусу

Как приготовить сырный суп по‑французски с курицей:

1. В кастрюлю на 3 литра положить мясо и налить воды. Как только бульон начнет кипеть, добавить 1 чайную ложку соли, пару горошков душистого перца и черного, 2–3 листика лаврового листа. Варить от момента закипания 20 минут. Затем мясо вынуть.

2. Картофель почистить и нарезать кубиками. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на терке. Мясо порезать небольшими кусочками. Плавленный сыр (если в виде брусочка) натереть на терке или порезать кубиками.

3. В кипящий бульон добавить картофель. С момента закипания 5–7 минут.

4. В это время сделать слабую зажарку на сливочном масле. Сначала положить лук, затем морковь. Слегка посолить и поперчить. Готовую зажарку добавить в суп и варить еще 5–7 минут.

5. Затем добавить нарезанное мясо. Варить 3–4 минуты, добавить плавленный сыр, хорошенько помешать и выключить огонь.

6. Перед подачей посыпать зеленью. По желанию подавать с гренками.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...