Сырный пирог

Сырный пирог

Когда я знаю, что мне надо срочно приготовить что-то простое, но достаточно эффектное на стол, этот рецепт всегда выручает, потому что получается невероятно вкусно.

Продукты:

1. Мука — 400-450 гр.

2. Молоко — 200 мл.

3. Яйцо + желток для смазки 1 штука

4. Соль — 1/4 ч. ложка

5. Сахар — 1 ч. ложка

6. Дрожжи сухие — 1,5 ч. ложек

7. Сыр твердый — 200 гр.

8. Масло сливочное — 50 гр. + 100 гр.

Как приготовить сырный пирог:

Развести дрожи в теплом молоке, добавить сахара, перемешать и дать постоять минут 10. Затем добавить яйцо, соль, 50 гр. масла (слегка растопленного в микроволновке). Муку просеиваем и постепенно добавляя, замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто, при необходимости добавляем немного муки. Ставим в теплое место, и ждем пока тесто увеличится вдвое. Готовое тесто делим на 7 равных частей. Сыр трем на мелкой терке, 100 гр слив. масла нужно растопить. Форму для выпечки (25х25) смазываем маслом. Первый кусочек теста тонко раскатываем, выкладываем в форму, смазываем растопленным слив. маслом и посыпаем равномерно сыром.

Затем раскатываем следующий кусочек теста, выкладываем на предыдущий сырный слой, и смазываем его только маслом. Третий слой снова укладываем на предыдущий с маслом, смазываем маслом и посыпаем сыром, и так далее чередуя слои с сыром через один. Получается предпоследний слой с маслом, а последний смазываем желтком. Разрезаем пирог на квадраты, не только верх, а полностью, и оставляем на полчаса в теплом месте. Через полчаса выпекаем 40-45 минут, при 180 гр. (ориентируйтесь на свою духовку).

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Сырный пирог

Сырный пирог

Сырный пирог

Сырный пирог

Загрузка...
Загрузка...