Сусамыр

Сусамыр 1

«Сусамыр» — традиционное блюдо таджикской и киргизской кухни, которое очень быстро и просто готовится. Блюда из печени многие не любят, но печень в таком виде понравится даже самым привередливым едокам. Можно подать как закуску, а можно и как самостоятельное блюдо.

Продукты:

1. Печень — 500 гр.
2. Лук репчатый — 2 шт.
3. Масло растительное — 2 ст. ложки
4. Сметана — 200 гр.
5. Мука пшеничная — 1,5 ст. ложки
6. Сыр — 80 гр.
7. Соль — по вкусу
8. Перец — по вкусу

Как приготовить сусамыр:

1. Лук нарежьте, обжарьте до прозрачности с добавлением масла.
2. Добавьте нарезанную на небольшие кусочки печень и обжарьте 5-7 минут.
3. Посолите, поперчите и выложите в порционные горшочки.
4. Сметану разведите в 2-х столовых ложках воды, добавьте муку. Прогрейте на небольшом огне, хорошо перемешайте.
5. Залейте печень сметанным соусом и посыпьте тёртым сыром.
6. Запекайте в разогретой до 180ºC духовке около 15–25 минут до золотистой корочки. При подаче посыпьте зеленым луком.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Автор рецепта: Цибульская Наталья

Сусамыр 2

Сусамыр 3

Сусамыр 4

Сусамыр 5

Сусамыр 6

Загрузка...
Загрузка...

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.