Спагетти с фрикадельками

Сегодня мы предлагаем Вам отличный рецепт простого и вкусного блюда. Бюджетно и по-домашнему.

Продукты:

1. Мясной фарш – 500 гр.
2. Яйцо – 1 шт.
3. Лук – 1 шт.
4. Морковь – 1 шт.
5. Помидоры – 1-2 шт.
6. Томатная паста- 2 ст. ложки
7. Оливковое масло
8. Сухой или свежий болгарский перец
9. Молоко – 150 мл.
10. Смесь прованских трав
11. Соль, перец
12. Чеснок – 3 зубчика
13. Спагетти

Как приготовить спагетти с фрикадельками:

1. Приготовьте необходимые продукты для блюда.


2. Для соуса нарезать лук мелким кубиком. Морковь натереть на крупной терке. Овощи спассеровать на разогретой с растительным маслом сковороде.


3. В мясной фарш добавить яйцо и измельченный чеснок. Посолить, поперчить. Добавить измельченную свежую или сухую зелень.


4. Фарш хорошо перемешать и отбить о дно миски. Смоченными холодной водой руками скатать шарики размером с вишню. Для удобства поставьте рядом миску с водой.


5. К пассерованным овощам аккуратно выложить фрикадельки в один слой.


6. Влить молоко или разбавленную водой сметану. Теперь самый ответственный момент. Не перемешивайте фрикадельки пока они не изменят цвет. Только после этого фрикадельки можно смело перемешивать. Тушить в молоке до тех пор, пока молоко не испарится полностью.


7. Теперь добавляем порезанные мелкими кусочками помидоры и томатную пасту. Перемешать, слегка посолить. Добавить смесь прованских трав и сухую смесь болгарских перцев.
8. Отдельно отварить в кипящей подсоленной воде спагетти до состояния полуготовности – аль-денте, как это называют итальянцы.
9. Подавать спагетти с соусом из фрикаделек горячими, украсив свежей зеленью.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...