Солянка с колбасой и курицей

Солянка с колбасой и курицей

В солянку можно положить только курицу, но, чтобы разнообразить вкус и дополнить его, так же добавляется, и сосиски, и сырокопченая колбаса. Вкус у любимого блюда становится потрясающим. Не сомневаюсь, что Ваши близкие попросят добавки.

 

Продукты:
1. Куриная грудка — 400 гр.
2. Колбаса копченая — 200 гр.
3. Колбаса вареная или сосиски — 200 гр.
4. Маринованные огурцы — 2 шт.
5. Репчатый лук — 1 шт.
6. Оливки зеленые без косточки — 150 гр.
7. Томатная паста — 2 ст. ложки
8. Кинза или любая другая зелень — 0,5 пучка
9. Растительное масло — 1 ст. ложка
10. Душистый перец — 3 горошины
11. Лавровый лист — 1-2 штуки
12. Соль, черный молотый перец
13. Ломтики лимона для подачи

Как приготовить солянку с колбасой и курицей:

Куриную грудку без кожи сварите до готовности, остудите и нарежьте кубиками. Бульон не выливайте.

Колбасу и сосиски нарежьте соломкой.

Обжарьте копченую колбасу на сухой сковороде, добавьте сосиски или вареную колбасу и жарьте ещё около 1 минуты.

Зелень мелко нарежьте.

Маринованные огурцы нарежьте кубиками.

Лук нарежьте полукольцами.

Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности. Добавьте огурцы и 1 ст. л. огуречного рассола.

Добавьте томатную пасту, перемешайте и тушите 2-3 минуты на медленном огне.

В кипящий куриный бульон положите колбасу, сосиски, тушеные в томате лук и огурцы. Посолите по вкусу, добавьте горошины душистого перца, лавровый лист и щепотку черного молотого перца. Варите солянку 5-7 минут. Не забудьте убрать из готового супа лавровый лист.

В конце варки добавьте оливки. При подаче на стол положите в горячую солянку ломтик лимона и посыпьте свежей зеленью.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Солянка с колбасой и курицей

Солянка с колбасой и курицей

Солянка с колбасой и курицей

Солянка с колбасой и курицейСолянка с колбасой и курицей

Солянка с колбасой и курицей

Солянка с колбасой и курицей

Солянка с колбасой и курицей

Солянка с колбасой и курицей

Источник

Загрузка...
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *