Солянка мясная

Солянка мясная

Мужчинам не устоять!

Продукты:

1. Свинина мякоть — 300 гр.
2. Колбаса варено-копчёная — 150 гр.
3. Колбаса сырокопчёная — 100 гр.
4. Колбаски баварские — 150 гр.
5. Лук репчатый — 1 шт.
6. Огурцы солёные — 1-2 шт.
7. Томатная паста — 1 ст.л.
8. Вода — 2 л.
9. Лавровый лист — 2 шт.
10. Перец — по вкусу
11. Соль — по вкусу
12. Маслины — 10 шт.
13. Рассол из маслин — 100 мл.
14. Лимон — для подачи

Как приготовить мясную солянку:

Солянка относится к традиционным русским супам, имеющим кисло-солёный вкус и густую консистенцию. Для её приготовления используются разнообразные соленья, лимонный сок, рассол, оливки или каперсы. Сегодня я предлагаю вам мясную солянку, которая готовится с мясом и несколькими разновидностями копчёностей. Такую солянку можно предложить гостям, если у вас намечается праздничный обед, и, конечно же, ваших родных такое блюдо не оставит равнодушными.Обязательно заранее нужно сварить мясной бульон из мякоти. Жирный бульон нам не нужен, так как в мясной солянке предполагается много копчёностей. Когда мясо закипит в кастрюле, пену нужно убрать, пока она полностью не исчезнет. Затем бульон лучше процедить и перелить в другую кастрюлю, добавить по вкусу соль и варить мясо до готовности.

Отварить мясо. Нарезать кубиками репчатый лук, огурцы натереть на тёрке. В сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить лук и огурцы, немного обжарить и добавить томатную пасту. Налить 50 мл воды, перемешать и тушить 10 минут. Мясо вынуть из бульона и нарезать кубиками, так же нарезать колбасу. Колбаски нарезать кружочками. В готовый бульон добавить зажарку, варить 10 минут, после чего добавить мясо и колбасные изделия и варить ещё 10 минут. Обязательно добавить в солянку лавровый лист. В самом конце добавить в солянку нарезанные маслины и рассол. Дать закипеть и снять с огня. Подавать мясную солянку с кружочком лимона, который добавить прямо в супницу.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Солянка мясная

Солянка мясная

Солянка мясная

Солянка мясная

Солянка мясная

Загрузка...
Загрузка...

Добавить комментарий