Сочный пирог «Персиковый коблер»

Коблер с песиками — один из самых — простых пирогов-десертов, но это не отменяет его изумительного вкуса.

Продукты:

Для начинки:

Персики — 500гр.  ( очистить от кожуры, удалить косточки, каждый персик разрезать на 8 долек)

Сахар — 1/2 стакана

Свежевыжатый лимонный сок — 1 ст. ложка

Для теста:

Мука — 1/2 стакана

Сахар -1/2 стакана

Разрыхлитель -1/2 ч. ложки

Соль — 1/8 ч. ложки

Молоко — 1/2 ч. ложки

Сливочное масло — 4 ст. ложки (растопленного для формы)

Чашка — 240 мл.

Форма для выпечки 28см. на 17см.

Как приготовить персиковый коблер:

1. Для начинки:

В большой кастрюле, смешайте персики, сахар и лимонный сок. Довести до кипения на сильном огне, постоянно помешивая, затем варить в течение 4 минут на медленном огне, помешивая время от времени. Снять с огня и отставить в сторону.

2. Разогреть духовку до 190 градусов. Залить растопленным маслом прямоугольную форму для выпечки.

3. Для теста:

В средней миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль. Затем влейте молоко и размешайте до однородного состояния.

4. Тесто равномерно выложите в форму по верх масла(не перемешивайте с маслом!). Сверху разложите персики вместе с выделившемся соком(не перемешивайте с тестом!).

5. Выпекать 30-35 минут до золотисто-коричневого цвета.

Охладить при комнатной температуре и подавать с ванильным мороженым.

Приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...