Нежная запеченная говядина

Сочная запеченная говядина

Мясо, запеченное по бразильски: карнавал вкуса на Вашем праздничном столе!

 

Продукты:

1. Говяжья вырезка — 700 гр.

2. Белое сухое вино — 200 мл.

3. Белый винный  уксус — 100 мл.

4. Оливковое масло — 100 мл.

5. Розмарин — 2 веточки

6. Каменная соль — 1 кг.

7. Черный перец — 5 горошин

Как приготовить сочную запеченную говядину:

Приготовьте маринад, смешав оливковое масло, белый винный уксус и вино. Добавьте черный перец горошком и розмарин.

Поместите промытое, обсушенное и очищенное мясо в маринад минимум на 2 часа.

Выложите говядину в жаропрочную форму с высокими бортами, туда же вылейте часть маринада (примерно 1/4 часть). Накрой мясо большим куском пекарской бумаги так, чтобы она покрыла мясо полностью со всех сторон.

На бумагу высыпьте соль горкой.

Запекайте говядину при 195 градусах 25–30 минут.

Подавай блюдо, нарезав тонкими ломтиками, в идеале с салатом из свежих овощей.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Сочная запеченная говядина

Сочная запеченная говядина

Сочная запеченная говядина

 

Загрузка...
Загрузка...