Слоёный торт «Для тебя»

Слоёный торт «Для тебя» 1

Ни один праздник не обходится без торта, который в конце обеда становится неизменным украшением стола.

Предлагаем Вашему вниманию рецепт великолепного нежного торта, который, безусловно, вызовет восхищённые возгласы Ваших гостей. По своей структуре он напоминает знаменитый «Наполеон», но по вкусу – это совершенно другое произведение кулинарного искусства.

Продукты:

Для теста:
1. Яйца — 4 шт.
2. Сахар —  стакан
3. Мёд — 3 ст. ложки
4. Растопленное сливочное масло или маргарин — 60 гр.
5. Сода (не гасить) — 2 ч. ложки
6. Мука — 3-4 стакана
7. Водка — 100 мл.
8. Сливочное масло для смазывания противня

Для крема:
1. Сметана — 1 литр
2. Сахар — 1 стакан

Как приготовить слоёный торт «Для тебя»:

1. Муку, сахар, сметану, крахмал и соду разделить на три равные части. Один стакан грецких орехов оставить для украшения. Приготовить первый корж. Сахар и яйцо взбить до образования пены, влить в смесь сметану, высыпать крахмал, муку, просеянную через сито, сахар и стакан грецких орехов. Ореховое тесто вылить в форму для выпечки и 20 минут выпекать при 180 градусах.
2. Мак промыть, затем поместить в миску и ошпарить кипятком. Жидкость немедленно слить. Снова ошпарить и дать постоять минуту. Снова слить лишнюю воду. В чашке смешать те же ингредиенты, которые использовались для приготовления предыдущего коржа, но орехи заменить пропаренным маком. Испечь второй корж до готовности.
3. Для приготовления третьего коржа использовать те же продукты, что и для двух предыдущих, но вместо мака и орехов добавить в тесто измельчённую курагу. Выпечь.
4. Для крема сливочное масло размягчить при комнатной температуре. Взбить его со сгущённым молоком в однородную массу. На блюдо положить ореховый корж, промазать его масляным кремом, сверху поместить маковый корж и вновь нанести на его поверхность крем. Накрыть торт коржом с курагой. Верх и бока торта покрыть кремовой массой и, прижимая лопаткой, засыпать дроблёными грецкими орехами. Поставить торт в холод на 6-8 часов.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Источник

Слоёный торт «Для тебя» 2

Загрузка...
Загрузка...