Слоеный пирог «Галета»

Слоеный пирог "Галета"

Из готового слоеного теста можно приготовит великое множество блюд. Быстро и просто.  А главное, очень-очень вкусно…Поэтому, слоеное тесто, ветчина и сыр….и отличный пирог украсит Ваш стол.

Рецепт быстрого домашнего слоеного теста можно увидеть здесь.

Продукты:

1. Тесто слоеное — 500 гр.
2. Ветчина — 250 гр.
3. Сыр российский 50% — 200 гр.
4. Яйцо куриное — 6 шт.
5. Лук зеленый — 20 гр.
6. Базилик — 1 ч. ложка
7. Петрушка — пучок
8. Масло растительное — 3 ст. ложки
9. Соль, перец — по вкусу.

Как приготовить слоеный пирог «Галета»:

Этап 1.  Ветчину тонко нарезать соломкой. Сыр натереть на крупной терке. Зелень мелко нарезать. Все перемешать, посолить.
Этап 2.  Взбить яйца с солью. Отлить часть смеси для обмазки пирога, а в оставшуюся часть добавить зелень и посолить, поперчить.
Этап 3.  На сильно разогретую сковороду налить немного масла и вылить треть яичной смеси (как блинное тесто). Жарить под крышкой 1-2 мин. Таким образом приготовить еще два омлета.
Этап 4.  Тесто раскатать не очень тонко (около 1 см) в два круглых «коржика» по размеру немного больше, чем пожаренные омлеты.
Этап 5. Одну часть теста уложить на противень или в форму для выпечки. Поколите вилкой.
Этап 6. По центру теста выложить омлет, посыпать ветчиной и сыром. Также поступить и со следующими двумя омлетами, которые будут положены следом на первый слой.
Этап 7. Накрыть начинку второй частью теста. Хорошо подверните и защипните края теста.
Этап 8. Обмазать галету яйцом. Наколоть вилкой верхний корж.
Этап 9. По центру галеты сделать пальцем небольшую дырочку и вставить трубочку из обрезков теста. Выпекать галету в разогретой духовке при t 200 градусов 20-30 минут.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...