Скумбрия маринованная

Скумбрия маринованная 1

Можно, конечно, купить в супермаркете готовую маринованную скумбрию. Но приготовленная дома — это восторг!

Такая скумбрия — превосходная традиционная закуска. И к картошечке хороша, и на бутерброды. Обычно маринованная скумбрия уходит просто так: с лавашом, луком и маслицем.

Продукты:

1. Скумбрия свежемороженная — 3 шт.
2. Лук репчатый — 3 шт.
3. Чеснок — 3 зубка
4. Сахар — 1 ч. ложка
5. Соль — 1 ст. ложка
6. Уксус — 3 ст. ложки
7. Масло растительное — 2 ст. ложки
8. Лавровый лист — 2-3 шт.
9. Перец душистый горошек — 1 ч. ложка
10. Смесь перцев по вкусу

Как приготовить скумбрию маринованную:

Готовим маринад. Кладем душистый перец горошком и молотую смесь перцев, соль, сахар. Смесь специй лучше залить кипятком, добавить лавровый лист.

Когда смесь немного остынет добавляем уксус и растительное масло. Можно добавить немного лимонного сока.

Рыбу немного разморозить при комнатной температуре, только до того состояния, чтобы рыбку можно было резать.
Лук нарезаем кольцами, а чеснок — пластинками.
Теперь всю нарезанную скумбрию, лук, чеснок и маринад кладем в большую миску и очень аккуратно перемешиваем.

Осталось лишь разложить по банкам. Банки ставим в холодильник на 1 сутки.

 

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Скумбрия маринованная 2

Скумбрия маринованная 3

Загрузка...
Загрузка...

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.