Сказочная каша из топора

Та самая сказочная каша из топора. Думаю, этот рецепт можно вспомнить на 1 апреля.

Продукты: 

Каша:

Перловка — 5 ст. ложек

Лук репчатый — 1/4 шт.

Тыква — 50 гр.

Оливковое масло — 1 ст. ложка

Сливочное масло — 2 ч. ложки

Соль —  1 ч. ложка

Сливки 33% — 1/2 стакана

Утка запеченная:

Утиная ножка — 1 шт.

Соль — 1 ч. ложка

Черный молотый перец — 1/2 ч. ложки

Мед — 1 ч. ложка

Растительное масло — 1 ст. ложка

Как приготовить кашу из топора с тыквой и уткой:

Перловку отварить до готовности. Лук порезать кубиком вместе с тыквой, обжарить на смеси масел.

Добавить перловку и сливки. Проварить до загустения, постоянно помешивая, в конце добавить одну чайную ложку сливочного масла.

Как приготовить утку


Утиную ножку посолить, добавить перец, мед и растительное масло. Завернуть в фольгу, запечь в духовом шкафу при t 180° – 1,5 часа. После порезать на кусочки для подачи.

В горшочек сложить кашу, сверху положить кусочки утки, украсить топором из пшеничного теста и карамелизированным моченым яблоком.

Приятного аппетита!

Источник

 

Загрузка...
Загрузка...