Шоколадный соус

Шоколадный соус 1

Шоколадный соус для блинов и не только.

Продукты:
1. Горький шоколад — 35 гр.
2. Сгущенное молоко — 120 гр.
3. Сливочное масло — 15 гр.
4. Какао без наполнителей — 1 ст. ложка
5. Сливки 10% жирности — 60 мл.

Как приготовить шоколадный соус:

1. Масло и шоколад нужно растопить на водяной бане.
2. Чтоб не перегреть, я сняла кастрюльку с кипящей водой с плиты. Перемешала.
3. Всыпала ложку какао. В рецепте предлагалось какао класть в конце. Первый раз я так и сделала, но мне не понравилось тем, что какао трудно размешать, не получив много мелких комочков. Я посчитала, что его лучше положить раньше, до сливок, когда смесь еще густая. Так его размешивать оказалось гораздо проще.
4. Добавила к шоколадно-масляной массе сгущенное молоко.
5. Размешала. Вылила половину сливок. Снова перемешала.
6. По чуть-чуть выливала остатки сливок и довела смесь до однородности.
7. Соус получается довольно густым, не растекается, но и не твердеет в холоде.
8. Вот и все — шоколадный соус к блинам, фруктам, мороженому или просто к булочке готов.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Шоколадный соус 2

Шоколадный соус 2

Шоколадный соус 5

Шоколадный соус 3

Загрузка...
Загрузка...

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.