Самса с куриной грудкой

Самса с куриной грудкой

Самсу готовят с любым видом мяса, сегодня мы предлагаем вам рецепт с рубленой куриной грудкой.

Продукты:

1. Холодная вода — 1 стакан

2. Мука — 400 гр.

3. Масло сливочное — 100 гр.

4. Соль — 1 ч. ложка (в начинку, по вкусу)

5. Куриная грудка — 200 гр.

6. Лук репчатый — 1 шт.

7. Яйцо — 1 шт. (для смазки)

8. Кунжутные семечки — 1 ст. ложка

 

Как приготовить самсу с куриной грудкой:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Все продукты для теста должны быть охлажденными.

2. Первым делом приготовьте начинку. Куриную грудку мелко порубите ножом.

3. Луковицу мелко нарежьте, смешайте с курицей, добавьте соль и перец по вкусу. Начинка готова.

4. Приступим к приготовлению теста. Муку просейте вместе с солью, по центру сделайте углубление, куда влейте холодную воду. Замесите тесто.

5. Отправьте его в холодильник на 30 минут, завернув в пищевую пленку.

6. Разделите тесто на 4 равные части. Каждую часть раскатайте тонко в форме круга.

7. Первый круг смажьте растопленным сливочным маслом, это очень удобно делать кулинарной кистью. Накройте сверху вторым пластом теста и снова смажьте маслом.

8. Так повторите со всем тестом.

9. Теперь сверните полученный пласт в тугой рулет и разрежьте его на куски шириной 3-4 см.

10. Теперь каждый маленький рулетик раскатайте тонко, в центр положите начинку.

11. Подверните и защипните тесто, сформировав тем самым треугольник.

12. Переверните треугольники местом скрепления вниз, переложите их на противень. Сверху смажьте взбитым яйцом и присыпьте кунжутными семечками.

13. Запекайте самсу в духовке при температуре 200 градусов 40 минут.

14. Самса готова! Подавайте её горячей и кушайте с удовольствием!

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...