Сало в пакетах

Сало в пакетах

Сало — полезный и вкусный продукт  Что бы не говорили. Главное, знать меру. Маленький кусочек сала с черным хлебом…мммм….ну что с этим может сравниться?

Приготовить сало в домашних условиях очень просто. И замечательный натуральный продукт будет весь год украшать Ваш стол.

Продукты:
1. Свиная грудинка — 1.5 кг.
2. Чеснок — 1 — 2 головки
3. Чёрный перец крупного помола
4. Приправа для свинины
5. Соль

Как приготовить сало в пакетах:

Свиную грудинку разрезать на куски . Чеснок измельчить в блендере или через чеснокодавилку. Грудинку натереть солью, приправой, перцем и чесноком.
Дать настоятся около часа. Взять целлофановые пакеты вставить один пакет в другой и положить в них грудинку. (У меня было 4 кусочка грудинки, я положила по два кусочка в пакет.) Из пакетов удалить воздух и завязать их.
Пакеты с грудинкой положить в кастрюлю с холодной водой, накрыть кастрюлю крышкой, поставить на огонь. (Пакеты при варке не лопнут!) Когда вода закипит, убавить огонь, чтобы вода кипела не сильно.

Варить на медленном огне 2 часа. Выключить огонь, и оставить остывать грудинку в воде в которой варилась. Когда остынет, вынуть грудинку из пакетов. Завернуть в фольгу и убрать в холодильник чтобы хорошо охладилась. Лучше на ночь.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

9gBUcg16I54

"Домашняя кухня" желает Вам приятного аппетита! 3

Загрузка...
Загрузка...