Салат с кальмарами, креветками и пекинской капустой

Салат с кальмарами креветками и пекинской капустой

Этот вкусный салат с пекинской капустой и морепродуктами имеет очень насыщенный гармоничный вкус.

Продукты:

1. Креветки королевские 300 гр.
2. Перепелиные яйца — 6 шт.
3. Пекинская капуста — 4 листа
4. Чеснок — 2 зубка
5. Растительное масле для обжарки
6. Помидор или несколько штук черри
7. Кальмар замороженный очищенный — 3 небольшие тушки
8. Твердый сыр — 50 гр.
9. Майонез или оливковое масло для заправки
10. Сок ½ лимона для заправки
11. Соль и зелень по вкусу

Как приготовить салат с кальмарами, креветками и пекинской капустой:

1. Креветки ошпарить из чайника кипятком и снять панцири, удалить кишечную вену. На сковороду налить растительное масло, чеснок нарезать пластинками и обжарить в масле. Кусочки жареного чеснока выбросить, а в ароматном чесночном масле слегка обжарить креветки на среднем огне (около 2 минут).

2. Кальмаров сварить в кипящей подсоленной воде примерно 3-4 минуты. Дольше варить кальмары не рекомендуется, чтобы они не стали «резиновыми».

3. Перепелиные яйца сварить, остудить. Остывшие кальмары порезать тонкими кольцами. Пекинскую капусту нарвать небольшими кусочками, жесткую часть порезать соломкой. Помидорку нарезать кубиками, сыр на крупную терку.

4. Соединить в салатнике обжаренные креветки (промокнуть от остатков масла бумажным полотенцем), кальмары, половинки перепелиных яиц, тертый сыр и пекинку. Заправить салат майонезом или соусом из лимонного сока с оливковым маслом. Если нужно, посолите салат по вашему вкусу и добавьте любимую зелень. Вот и всё. Салат из пекинской капусты с кальмарами и креветками готов!

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Источник

Загрузка...
Загрузка...

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.