Салат с авокадо, лососем и грейпфрутом

Салат с авокадо, лососем и грейпфрутом

 

Салат с авокадо и лососем вполне может заменить полноценный обед. Салат с авокадо, лососем и грейпфрутом имеет кисловато-остренький вкус. А в сочетании с рукколой, оставляет за собой приятное ореховое послевкусие.

Если вы редко покупаете авокадо, и не знаете, как его выбрать, купите несколько твердых авокадо, лучше всего тот, у которого темно-зеленая, почти черная пупырчатая кожура. Еще купите несколько яблок любого сорта. Дома возьмите бумажный пакет и положите туда яблоки вместе с авокадо. Закройте и уберите в темное место. Через пару дней авокадо созреют благодаря газу этилен, который выделяют яблоки. Летом ту же роль выполняют спелые помидоры.

Давайте все — таки начнем готовить салат с авокадо.

Продукты:

1. Руккола — 1 небольшой пучок
2. Авокадо — 1 шт.
3. Филе копченого лосося — 100 гр.
4. Красный грейпфрут — 1 шт.
5. Соль — по вкусу
6. Оливковое масло — 2 ст. ложки
7. Бальзамический или фруктовый уксус — по вкусу.

Как приготовить салат с авокадо, лососем и грейпфрутом:

1. Замочить рукколу в холодной воде, чтобы убрать горечь. Обсушить и сложить в салатницу.
2. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, очистить от кожуры и нарезать дольками.
3. Филе лосося нарезать полосками.
4. Грейпфрут почистить, убрать белые пленки и разрезать каждую дольку на 2–3 части.
5. Поверх рукколы выложить кусочки авокадо, рыбы и грейпфрута.
6. Посолить, сбрызнуть оливковым маслом и уксусом.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Источник

Загрузка...
Загрузка...

Добавить комментарий