Салат «Гнездо глухаря» с грибами

Салат «Гнездо глухаря» с грибами 1

Существует несколько вариантов необычного салата «Гнездо глухаря», один из которых – с ветчиной и грибами.

Продукты:

1. Яйца – 5 шт.
2. Ветчина – 350 гр.
3. Картошка – 4 шт.
4. Майонез нежирный – 200 мл.
5. Шампиньоны консервированные – 200 гр.
6. Растительное масло – 100 мл.
7. Чеснок – 3 зубка
8. Плавленый сыр – 2 шт.
9. Соль – по вкусу
10. Зелень – пучок
11. Куриная грудина – 200 гр.

Как приготовить салат «Гнездо глухаря»:

Набираем в емкость воду и ставим отвариваться куриное мясо.

Очищаем картошку, шинкуем соломкой.

Погружаем во фритюрницу и жарим, не перемешивая.

Режем кубиками ветчину и грибы.

Складываем в глубокую стеклянную миску.

Отвариваем яйца в подсоленной воде. Вынимаем куриное мясо, шинкуем полосками.

Трем сыр, желтки яиц и чеснок на мелкую терку, добавляем зелень, заправляем майонезом, подсаливаем, перемешиваем и лепим небольшие яички.

Измельчаем оставшиеся белки и отправляем к основным ингредиентам, добавляем майонез, вымешиваем и выкладываем в виде горки на плоское блюдо, устеленное зелеными листьями салата. Покрываем сверху картошкой фри, которая похожа на паутинку и в центр кладем импровизированные яички.

 

Источник

Салат «Гнездо глухаря» с грибами 2

Салат «Гнездо глухаря» с грибами 3

Салат «Гнездо глухаря» с грибами 5

Салат «Гнездо глухаря» с грибами 6

Салат «Гнездо глухаря» с грибами 7

Салат «Гнездо глухаря» с грибами 8

Загрузка...
Загрузка...