Салат «Бахор»

Предлагаем Вам рецепт вкусного, освежающего салата «Бахор» из узбекской кухни. Этот салат готовится из свежих овощей с добавлением мяса, сыра и яиц. Для этого блюда можно использовать мясо птицы, баранину или говядину. Для заправки салата можно использовать майонез, сметану или йогурт.

Рецепт приготовления домашнего майонеза можно посмотреть здесь.

Продукты:
1. Говядина — 300 гр.
2. Помидор — 2 шт.
3. Огурец свежий — 2 шт.
4. Лук репчатый — 1 шт.
5. Чеснок — 1 зубчик
6. Сыр твёрдый — 100 гр.
7. Яйца варёные — 3 шт.
8. Зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок
9. Йогурт (майонез или сметана) — по вкусу
10. Соль, перец — по вкусу

Как приготовить салат «Бахор»:

Говядину предварительно сварить в подсоленной воде. Варить приблизительно 1 час до мягкости мяса. Затем остудить и нарезать кубиками.

Лук нарезать полукольцами, залить кипятком и промыть проточной водой для удаления лишней горечи.


Нарезать кубиками варёные яйца.

Огурцы и помидоры нарезать тонкой соломкой, выложить в глубокую миску, добавить лук и измельчённый чеснок.


К овощам добавить мясо и яйца.

Натереть на тёрке твёрдый сыр и измельчить зелень. Добавить в салат.

Салат «Бахор» поперчить и посолить по вкусу. Заправить майонезом, сметаной или йогуртом.

Очень яркий и освежающий салат «Бахор», приготовленный по этому рецепту, порадует прекрасным вкусом. Для подачи переложить его в красивый салатник!

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...