Рыба по-польски с яйцом

 

Рыба по-польски с яйцом

Нежная, диетическая рыбка по- польски, ведь блюдо состоит из рыбного филе, которое отваривается совместно с овощами, а также полито прекрасным ароматным соусом, который добавляет вкуса.

Продукты:

1. Филе белой рыбы, лучше всего трески или судака — 500 гр.

2. Яйца — 4 шт.

3. Сливочное масло — 100 гр.

4. Лимон (нужно будет выжать его) — 1/3 шт.

5. Вода — 400 мл.

6. Душистый горошек — 5 шт.

7. Лавровый лист

8. Соль и перец по вкусу

9. Небольшой пучок укропа, смешанного с петрушкой.

Время приготовления: примерно 45 минут.

136 килокалорий на 100 гр.

Как приготовить рыбу по-польски с яйцом:

Рыбу полностью очистить от костей и чешуи, оставив простое филе;

Далее, его следует нарезать на небольшие кусочки, которые следует поместить в глубокую кастрюлю или сотейник. Воду следует вылить в небольшую, но глубокую кастрюлю или сотейник, после чего довести ее до кипения;

Когда вода закипит, следует переложить туда рыбу и добавить лавр. лист, а также душ. перец. Посолить и поперчить до нужного состояния. Дождаться пока вода не закипит через некоторое время. Переключить плиту на небольшой огонь и готовить рыбу при закрытой крышке в течение примерно 7 минут;

В это же время поставьте готовиться яйца. Они должны быть приготовлены вкрутую, что займет примерно 10 минут того, как они поварятся в кипящей воде;

Сливочное масло должно быть полностью размягчено, например, в микроволновой печи или в духовке. Однако масло не должно быть полностью растопленным до жидкого состояния;

Сваренные яйца следует натереть на довольно мелкой терке. Укроп и петрушку мелко порубить и добавить к яйцам;

Смесь заправить сливочным маслом, после чего перемешать все хорошенько. Можно взять из кастрюли с рыбой пару ложек рыбного бульона, если смесь получится слишком густой и ее необходимо будет разбавить;

Когда филе полностью приготовится, следует при помощи шумовки вынуть кусочки рыбы в большую тарелку, после чего выжать на нее лимонный сок. В качестве соуса здесь идет смесь из яйца и зелени, после чего необходимо слегка перемешать блюдо.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Рыба по-польски с яйцом

Рыба по-польски с яйцом

Рыба по-польски с яйцом

Рыба по-польски с яйцом

Рыба по-польски с яйцом

Источник

Загрузка...
Загрузка...