Рулет из индейки с сухофруктами

Рулет из индейки с сухофруктами

 

Это блюдо придется по вкусу тем, кто любит сочетание мяса со сладкими ингредиентами.

Ингредиенты на 6 порций:

Продукты:

1. Фарш из мяса индейки — 800 гр.
2. Изюм, курага и чернослив — по 50 гр.
3. Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт.
4. Портвейн или другое десертное вино — 100 гр.
5. Небольшой пучок зелени
6. Яйцо — 1 шт.
7. Панировочные сухари — 4 ст. ложки
8. Соль по вкусу

Как приготовить рулет из индейки с сухофруктами:

Яблоко, курагу и чернослив нарезаем мелкими кубиками, добавляем изюм, заливаем все вином и отставляем в сторону.

К фаршу добавляем яйцо, сухари, соль, перец, натертый чеснок, нарубленную зелень.

Вымешиваем.

Вымоченные сухофрукты слегка отжимаем, вино сливаем. Добавляем сухари и мелко нарезанное яблоко. Перемешиваем.

Формируем рулет. На двойной лист фольги в виде длинного прямоугольника выкладываем фарш. По центру вдоль выкладываем начинку.

Заворачиваем фарш на начинку и залепляем. Заворачиваем в фольгу и закручиваем края.

Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 30 минут. За 10 минут до окончания готовки снимаем фольгу с верха рулета, чтобы дать ему подрумяниться (по желанию).

Готовому рулету даем отдохнуть при комнатной температуре 10 минут, затем нарезаем и подаем.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Рулет из индейки с сухофруктами

Рулет из индейки с сухофруктами

Рулет из индейки с сухофруктами

Рулет из индейки с сухофруктами

Рулет из индейки с сухофруктами

Рулет из индейки с сухофруктами

Источник

Загрузка...
Загрузка...