Роллы Филадельфия

Роллы Филадельфия

 

Учимся готовить роллы дома. Любителям суши и роллов посвящается.

В последнее время, как — то тревожно покупать готовые роллы. С точки зрения свежести продукта и соблюдения санитарных норм на производстве.

Продукты:

1. Авокадо — 1 шт.

2. Водоросли нори — 3 шт.

3. Лосось солёный — 250 гр.

4. Огурцы — 1 шт.

5. Рис круглый — 300 гр.

6. Сахар коричневый — 2 ч. ложки

7. Сыр Филадельфия — 100 гр.

8. Уксус рисовый — 2 ч. ложки

Как приготовить роллы Филадельфия:

Шаг 1
Для приготовления роллов Филадельфия можно использовать любой мягкий сыр сливочного вкуса, а так же необходимо взять авокадо, огурец, слабосолёного лосося и листы нори.

Шаг 2
Для начала отварим рис — 300 г риса хорошо промыть проточной водой, чтобы вода стала прозрачной.

Шаг 3
Залить рис 350 мл холодной воды, и не закрывая крышкой, довести до кипения на большом огне. А затем закрыть крышкой и варить на медленном огне 12 минут.

Шаг 4
Снять рис с огня, и не открывая крышку, дать настояться 10 минут.

Шаг 5
В это время приготовить заправку — смешать 2 ч.л. рисового уксуса, 2 ч.л. коричневого сахара и 1 ч.л. тёплой воды. Хорошо всё перемешать, чтобы сахар растворился.

Шаг 6
Добавить заправку в горячий рис и хорошо перемешать палочками. Дать немного остыть.

Шаг 7
Огурец хорошо помыть, очистить от кожуры и порезать соломкой.

Шаг 8
Авокадо помыть, разрезать пополам и удалить сердцевину, очистить кожуру.

Шаг 9
Порезать авокадо так же соломкой.

Шаг 10
Филе лосося нарезать тонкими пластинами.

Шаг 11
Макису завернуть в пищевую плёнку.

Шаг 12
Половину листа нори положить на макису и сверху ровным слоем выложить рис толщиной 0,5-0,8 см.

Шаг 13
На рис аккуратно выложить плоско нарезанную рыбу.

Шаг 14
Затем перевернуть нори, так чтобы лосось оказался на макисе. И уложить с одного края нори полоски авокадо.

Шаг 15
Рядом положить полоску огурца и выдавить через кулинарный мешок или пакет из пергаментной бумаги полоску сливочного сыра Филадельфия.

Шаг 16
Аккуратно и максимально плотно завернуть ролл, рыба будет сверху.

Шаг 17
Готовый ролл оставить полежать 10 минут. Из указанной порции получается 6-7 роллов Филадельфия.

Шаг 18
Разрезать ролл на 2 части, а затем ещё на 2 или 3 части. Подавать роллы с васаби и маринованным имбирём.

Как засолить рыбку для роллов дома можно посмотреть здесь.

Рецепт маринованного домашнего имбиря вы найдете здесь!

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Роллы Филадельфия

Роллы Филадельфия

Роллы Филадельфия

Роллы Филадельфия

Роллы Филадельфия

Роллы Филадельфия

Роллы Филадельфия

Роллы Филадельфия

Роллы Филадельфия

Загрузка...
Загрузка...