Рис с брокколи и курицей

Рис с брокколи и курицей 1

 

Несмотря на кажущуюся сложность, это блюдо совсем не трудоемкое и очень вкусное! 

Продукты:

Для мяса:
1. Бекон, нарезанный кубиками — 8 ломтиков
2. Куриное филе без кожи и костей — 350 гр.
3. Соль и перец
4. Сливочное масло — 1 ст. ложка
5. Оливковое масло —  1 ст. ложка

Для риса:
1. Белый рис (длинный) — 1 стакан
2. Вода — 2 чашки
3. Соль — 1 ч. ложка

Для брокколи:
1. Нарезанный репчатый лук — 1 чашка
2. Брокколи, разобранная на соцветия — 350 гр.
3. Чеснок, измельченный — 4 зубка
4. Помидоры, консервированные в собственном соку — 600 гр.

Для соуса:
1. Сливочное масло — 2 ст. ложки
2. Мука — 2 ст. ложки
3. Куриный бульон — 1 стакан
4. Тертый сыр — 1 стакан
5. Соль и перец — по 1/2 ч. ложки

Как приготовить рис с брокколи и курицей:

1. Пожарьте нарезанный кубиками бекон в большой сковороде до хрустящей корочки, периодически помешивая, около 10 минут.

2. Пока бекон жарится, нарежьте курицу небольшими кубиками. Приправьте солью и перцем. Когда бекон будет готов, выньте его на тарелку. При необходимости добавьте на дно сковороды, на которой жарился бекон, сливочное масло и оливковое масло. Добавьте курицу в один слой и пожарьте в течение пяти минут, помешав 1 раз. Выньте курицу на тарелку с беконом.

3. Положите рис, воду и соль в кастрюлю и доведите до кипения. Накройте, уменьшите огонь до минимума и варите в течение 14 минут, затем снимите с огня.

4. Добавьте лук и брокколи в сковороду, где готовились бекон и курица. Пожарьте на среднем огне, периодически помешивая, пока брокколи не станет мягкой, около 10 минут. Добавьте измельченный чеснок и готовьте, постоянно помешивая, около 30 секунд. Выложите в сковороду помидоры, рис, курицу и беконом и перемешайте. Уменьшите огонь до минимума.

5. Растопите масло в маленькой кастрюле и вылейте в муку, перемешайте. Добавьте смесь в куриный бульон и хорошо перемешайте. Увеличьте огонь до сильного и варите до загустения. Снимите с огня и добавьте сыр, соль и перец. Перемешайте, пока сыр не расплавится, затем влейте получившийся соус в сковороду с курицей и рисом. Перемешайте и подавайте.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Рис с брокколи и курицей 2

Рис с брокколи и курицей 3

Рис с брокколи и курицей 4

Рис с брокколи и курицей 5

Рис с брокколи и курицей 6

Загрузка...
Загрузка...

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.