Помидоры быстросоленые по-узбекски

Помидоры быстросоленые по-узбекски

Такие вкусные помидоры стоит попробовать. Необычно и вкусно. Подобная легкая, овощная закуска украсит любое застолье.

Продукты:

1. Помидоры — 2 кг.
2. Соль — 100 гр.
3. Чеснок — 2 головки
4. Пучок кинзы
5. Пучок укропа,
6. Пучок петрушки,
7. Лук — 2 шт.
8. Растительное масло — 100 гр.

Можно добавить один горький перец

Как приготовить помидоры быстросоленые по-узбекски:

Спелые помидоры вымыть и дать стечь воде. Каждый помидор разрезать с середины, не разделяя на две половинки, срез обильно посыпать солью и отставить.

Из чеснока, зелени кинзы, укропа и петрушки приготовить фарш (нарубить или пропустить через мясорубку). Приготовить пассированный лук. Для этого перекалить растительное масло, обжарить нарезанный кольцами лук и охладить. В масло с луком добавить приготовленный зеленый фарш и начинить этим фаршем срезы помидоров. Затем уложить помидоры в эмалированную кастрюлю, сначала крупные, а сверху — более мелкие. Плотно закрыть крышкой и поставить в холодильник. Через сутки можно подать на стол. Если необходимо подавать эту закуску сразу после приготовления, кастрюлю с продуктом следует подержать в тепле в течение 1 часа.

Получается очень вкусно. Можно подать как перекус в ожидании основной еды — слегка «заморит червячка», в тоже время очень хорошо открывает аппетит.

 

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Помидоры быстросоленые по-узбекски

Помидоры быстросоленые по-узбекскиПомидоры быстросоленые по-узбекски

Помидоры быстросоленые по-узбекски

Помидоры быстросоленые по-узбекски

Источник

Загрузка...
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *