Полезный паштет из курицы и моркови

Полезный паштет из курицы и моркови

Что бы такого вкусненького и полезного помазать на хлебушек? Давайте приготовим полезный паштет из курицы и моркови. Ведь это идеальный вариант для быстрого перекуса: бутерброды с таким паштетом зарядят энергией и одолеют голод!

На 100 гр — 98 ккал  БЖУ-15\3\3

Продукты:

1. Куриная грудка — 1 шт.
2. Крупная морковь (350 гр.) — 2 — 3 шт.
3. Маленькая луковица — 1 шт.
4. Варёное яйцо — 3 шт.
5. Перец, укроп, соль
6. Яблочный уксус

Как приготовить полезный паштет из курицы и моркови:

1. Морковь очистить и разрезать на несколько частей.
2. В кастрюлю положить куриную грудку и морковь. Залить водой, посолить и при желании положить перец горошком.
3. Варить при слабом кипении 30 минут. За 5~10 минут до готовности в бульон можно доложить 2~3 лавровых листа.
4. Снять кастрюлю с огня и оставить остывать, не сливая бульон.
5. Лук порезать как можно мельче и залить его слабым уксусом, лучше яблочным. Оставить мариноваться на 5~10 минут, пока подготавливается бутербродная масса.
6. Из куриной грудки извлечь мясо. Кости и кожицу выкинуть.
7. Пропустить через мясорубку с крупной решёткой морковь и куриное мясо.
8. В получившуюся массу натереть на крупной тёрке варёные яйца.
9. Укроп (без жёстких стеблей) очень мелко нарезать или настричь ножницами.
10. С лука слить уксус.
11. Перемешать все компоненты.
12. Поперчить и при необходимости посолить.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...

Добавить комментарий