Полезный паштет из курицы и моркови

Полезный паштет из курицы и моркови

Что бы такого вкусненького и полезного помазать на хлебушек? Давайте приготовим полезный паштет из курицы и моркови.

На 100 гр — 98 ккал  БЖУ-15\3\3

Продукты:

1. Куриная грудка — 1 шт.

2. Крупная морковь (350 гр.) — 2 — 3 шт.

3. Маленькая луковица — 1 шт.

4. Варёное яйцо — 3 шт.

5. Перец, укроп, соль

6. Яблочный уксус

Как приготовить полезный паштет из курицы и моркови:

1. Морковь очистить и разрезать на несколько частей.

2. В кастрюлю положить куриную грудку и морковь. Залить водой, посолить и при желании положить перец горошком.

3. Варить при слабом кипении 30 минут. За 5~10 минут до готовности в бульон можно доложить 2~3 лавровых листа.

4. Снять кастрюлю с огня и оставить остывать, не сливая бульон.

5. Лук порезать как можно мельче и залить его слабым уксусом, лучше яблочным. Оставить мариноваться на 5~10 минут, пока подготавливается бутербродная масса.

6. Из куриной грудки извлечь мясо. Кости и кожицу выкинуть.

7. Пропустить через мясорубку с крупной решёткой морковь и куриное мясо.

8. В получившуюся массу натереть на крупной тёрке варёные яйца.

9. Укроп (без жёстких стеблей) очень мелко нарезать или настричь ножницами.

10. С лука слить уксус.

11. Перемешать все компоненты.

12. Поперчить и при необходимости посолить.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...