Пирожки- блинчики с творогом

Пирожки- блинчики с творогом

Блинчики.. нет пирожки…нет все таки блинчики… , в общем, блино-пирожки, да еще и с творогом!

Продукты:
1. Яйца — 2 шт.
2. Кислое молоко (либо кефир+молоко) — 500 мл.
3. Творог любой жирности  — 200 гр.
4. Сода — 1 ч. ложка
5. Мука  — 300 гр.
6. Соль
7. Сахар
8. Растительное масло — 100 мл. (для теста)

Как приготовить пирожки- блинчики с творогом:

Творог взбиваем с яйцами, добавляем половину кефирной смеси. Добавляем соль,сахар (если пирожки будут с несладкой начинкой то соли чуть больше и наоборот) и всыпаем муку. В оставшееся молоко добавляем соду,хорошенько перемешиваем. И соединяем с творожной массой. Всё хорошенько взбиваем. Масса получается консистенции густой сметаны.

Далее готовим начинку по вкусу. Начинка может быть любая: грибы , печенка , капуста, варенье,творог, курица, все должно быть готовое.

На хорошо разогретую сковородку наливаем порцию теста, уменьшаем огонь и накрываем крышкой. Как только будет заметно что низ блинчика зажаривается -кладём начинку (ближе к центру) аккуратно,помогая лопаточкой складываем блинчик пополам. Тесто послушное и легко сворачивается. Накрываем сковороду крышкой на 1-минуту, далее переворачиваем блинчик и снова накрываем крышкой по такому же принципу.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Пирожки- блинчики с творогом

Пирожки- блинчики с творогом

Загрузка...
Загрузка...

Добавить комментарий