Пирог на кефире с курицей

Пирог на кефире с курицей

Пирог на кефире с курицей — отличная возможность побаловать себя и своих близких мясным пирогом, который просто тает во рту. Обязательно попробуйте его!

Продукты:

1. Кефир — 1/2 стакана
2. Вода — 1/2 стакана
3. Яйцо куриное — 3 шт
4. Сахар — 2 ст. ложки
5. Соль — 1 ч. ложка
6. Дрожжи сухие — 7 гр
7. Масло сливочное — 70 гр
8. Масло растительное — 2 ст. ложки
9. Курица — 300 гр
10. Лук репчатый — 2 шт
11. Мука пшеничная — 4 стакана
12. Пряности, специи — по вкусу

Как приготовить «Пирог на кефире с курицей»:

1.»Распустите» на водяной бане сливочное масло, добавьте к нему воду, кефир сахар и дрожжи. Перемешайте ингредиенты и оставьте в тепле, чтобы дрожжи начали действовать. Затем вбейте два куриных яйца, соль и растительное масло без запаха. По одной ложке введите всю порцию муки и замесите тесто.

2. Тесто должно получиться довольно липким. Поставьте его в тепло, накрыв полотенцем. Дождитесь, пока оно поднимется и увеличится вдвое. Затем обомните руками и снова отправьте подниматься.

пирог
3. В сковороду влейте растительное масло без запаха и разогрейте его на плите. Репчатый лук очистите и нарежьте кубиками. Поджарьте его в масле до золотистого цвета.

4. Курицу вымойте и разделайте. Измельчите кусочки курицы без косточек в блендере или пропустите через мясорубку, чтобы получился фарш. Обжарьте его в отдельной сковороде с маслом с добавлением пряностей и специй.

5. Еще раз обомните тесто и раскатайте его в пласт толщиной в несколько миллиметров. Выложите пласт на форму для запекания так, чтобы края теста заходили за края формы.

пирог1
6. Поверх теста положите слой поджаренного лука, хорошенько его разровняйте.

7. Сверху лука выложите куриное мясо.

пирог2
8. Затем заверните пирог, скрепляя концы теста и оставляя в центре отверстие. Поставьте пирог для расстойки на полчаса.

9. Выпекайте в духовке сорок минут при ста девяноста градусах до полной готовности. Горячий пирог смажьте куском сливочного масла.

Приятного аппетита!

pirog-zalivnoy

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ НА КЕФИРЕ.

Пойду опять за кефиром…очень удачный рецепт!

Пышное тесто и сочная начинка!

Продукты:

1. Пшеничная мука — 180 гр.
2. Кефир — 250 мл.
3. Яйцо — 1 шт.
4. Соль по вкусу
5. Сода — 1 щепотка
6. Черный перец (молотый) по вкусу
7. Куриное филе — 350 гр.
8. Лук — 2 шт.
9. Зелень — 20 гр.
10. Подсолнечное масло — 40 мл
11. Сливочное масло — 10 гр.

Как приготовить пирог на кефире с курицей:

1. В кефир добавляем соду, ждем пару минут, чтобы сода погасилась. Добавляем яйцо, муку. Хорошо перемешиваем.

2. Куриное филе обжариваем вместе с луком.Добавляем соль и перец.

3. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и слегка присыпаем мукой. Выливаем половину теста, выкладываем курицу с луком, добавляем мелко нарезанную зелень и выливаем вторую половину теста.

4. Выпекаем при 180 градусов, в течение 40 минут.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...