Пхали

Пхали является одной из самых популярных грузинских закусок. Мало какое торжество обходится без этого блюда, чем-то похожего на паштет. Лучше всего пхали намазывать на хлеб, а в идеале — на грузинский лаваш.

В Грузии пхали готовят из заправки, в которую обязательно входят грецкие орехи, острый красный перец, чеснок, кинза, соль и основной ингредиент, которым может быть шпинат, зеленая фасоль, свекольная ботва, грибы, капуста или даже крапива.

Предлагаем приготовить пхали из грибов. Эта необычная закуска готовится очень просто и обязательно украсит ваш праздничный стол!

Продукты:

1. Шампиньоны — 500 гр.
2. Лук — 1 шт.
3. Кинза — 1 пучок
4. Чеснок- 1 зубчик
5. Грецкие орехи — 150 гр.
6. Перец чили — 1 щепотка
7. Подсолнечное масло — по вкусу
8. Зерна граната — по вкусу
9. Соль — по вкусу

 Как приготовить пхали:

Очистите грибы и лук, измельчите их и протушите на сковороде в небольшом количестве растительного масла до готовности. После снимите с огня и остудите.
Все ингредиенты пропустите через мясорубку, тщательно их перемешайте и добавьте соль по вкусу.
Из полученной массы сформируйте небольшие шарики или лепешки и выложите их на тарелку, после чего украсьте зернами граната.

Грузинские блюда — настоящий феномен, поэтому обязательно приготовьте пхали, чтобы ближе познакомится с восхитительной кухней этой страны.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Источник 

Загрузка...
Загрузка...

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.