Песочный пирог с вишней

Вишневый пирог с песочной крошкой — один из самых простых и вкусных пирогов. Он очень ароматный, нежный, мягкий, слегка влажный и неописуемо вкусный!

Песочный пирог с вишней, приготовленный по этому рецепту, станет достойным украшением домашнего чаепития.

Продукты:

Сливочное масло — 200 гр.

Яйцо — 1 шт.

Сахар — 0,5 стакана

Мука пшеничная — 2 стакана

Сметана — 1 ст. ложка

Разрыхлитель — 1 ч. ложка

Крахмал — 2 ст. ложка

Вишня свежая или мороженная — 600 гр.

Сахарная пудра — 2 ст. ложки

Как приготовить песочный пирог с вишней:

В миску просеять муку вместе с разрыхлителем, всыпать сахар.

Перемешать, добавить яйцо, сметану и мягкое сливочное масло. Замесить мягкое тесто.

Одну третью часть теста отщипнуть и завернуть в плёнку, убрать в морозилку на 30 минут, можно и дольше.

Следует застелить дно формы пекарской бумагой и выложить оставшееся тесто, формируя бортики около 2 см в высоту.

Вишню освободить от косточек и слить весь образовавшийся сок.

Пересыпать вишню крахмалом и высыпать в форму на тесто. Равномерно распределить по дну.

Достать из морозилки отложенное тесто и натереть его на тёрке поверх вишни.

Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать песочный пирог с вишней 45 минут. Верх должен зарумяниться.

Пирог следует полностью остудить и затем посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...