Перец фаршированный капустой в маринаде

Перец фаршированный капустой в маринаде 1

Перец фаршированный капустой в маринаде. Особенный рецепт!

Продукты:

1. Перец сладкий – 3 кг.
2. Капуста – 1 шт. весом 2,5 кг.
3. Морковка -2 шт.
4. Чеснок 3-4 головки
5. Маринад на 1 литр воды надо:
6. Сахар -200 гр.
7. Соль -1 ст. ложка
8. Уксус 9% — 200 мл.
9. Масло растительное — 100 мл.

Как приготовить перец фаршированный капустой в маринаде:

Перец фаршированный капустой в маринаде 1

1.Перец тщательно вымыть, удалить плодоножку и семечки. Капусту нашинковать , добавить натёртую морковку, посолить по вкусу и перемешать.Чеснок выдавить через пресс.

Перец фаршированный капустой в маринаде 2
2.В подготовленный перец кладём немного давленого чеснока и начиняем капустой. Начиненный перец укладываем вертикально в кастрюлю

Перец фаршированный капустой в маринаде 3
3.Готовим маринад. В литр воды добавляем сахар, соль, масло, уксус всё кипятим и заливаем перцы. Одного литра будет мало для того что бы полностью залить перец. Сразу делайте маринад на 2 литра.
4.Кастрюлю с перцами в маринаде ставим на огонь. Варим 10-12 мин с момента закипания.В подготовленные банки укладываем перец, заливаем маринадом, закатываем крышками. Переворачиваем , накрываем одеялом и оставляем до полного остывания.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.