Печеный картофель с испанским соусом

Печеный картофель с испанским соусом 1

Картофель можно приготовить по-разному – вариантов много, и остается только выбирать! Мы предлагаем рассмотреть вариант приготовления печеного картофеля с испанским соусом – простой, вкусный, постный.

Печеный картофель – что может быть проще, но при этом вкуснее? Пожалуй, многие любители картошки согласятся, что запекание – лучший способ ее приготовления, к тому же, помимо того, что запеченная картошка очень вкусна, она еще и полезнее жареной или вареной.

Запечь картофель тоже можно по-разному: в мундире, в фольге, без кожуры в очищенном виде, с овощами, мясом или другими продуктами, под соусом и т.д. Каждый вариант имеет свои преимущества! А мы расскажем о приготовлении одного из таких вариантов – запеченного картофеля с соусом по-испански.

Продукты:

1. Картофель — 1 кг.
2. Оливковое масло — 6 ст. ложек
3. Розмарин сушеный — 2 ч. ложки
4. Черный перец, соль

Соус:

1. Чеснок —  5 зубков
2. Майонез или сметана — 8 ст. ложек
3. Оливковое масло — 2 ст. ложки
4. Лимонный сок — 2 ст. ложки
5. Дижонская горчица — 2 ч. ложки
6. Зелень для украшения

Как приготовить запеченный картофель с соусом по-испански:

Мелкий картофель промыть тщательно, разрезать на несколько частей или оставить целиком – в зависимости от размера.

Духовку нагреть до 200 градусов, полить картофель, выложив в форму для запекания, оливковым маслом, посолить и поперчить, посыпать розмарином, перемешать руками, поставить в нагретую духовку и запекать 40 мин.

Измельчить чеснок, соединить с соком лимона, оливковым маслом, горчицей и постным майонезом, до однородности перемешать.

Подавать готовый печеный картофель, полив приготовленным соусом. Украсьте зеленью.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Источник 

Печеный картофель с испанским соусом 2

Загрузка...
Загрузка...

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.