Печень по-грузински

Печень по-грузински

В Грузии нежную куриную печень готовят по особому рецепту.

Продукты:

1. Печень куриная — 1 кг.
2. Помидоры — 2 шт.
3. Лук — 2 шт.
4. Зелень — кинза и петрушка
5. Соль и специи — по вкусу
6. Мука — по вкусу
7. Чеснок — 3 зубка
8. Растительное масло — по вкусу

Как приготовить печень по-грузински:

1. Печень хорошенько моем и очищаем от пленочек и сгустков крови, обтираем немного бумажным полотенцем и нарезаем кусочками среднего размера.
2. Сковороду ставим на огонь, вливаем растительное масло. Небольшое количество муки всыпаем в миску и смешиваем с солью и специями, обваливаем каждый кусочек и выкладываем на раскаленную поверхность, обжариваем до полной готовности, все время помешиваем.
3. Помидоры моем и нарезаем маленькими кубиками, луковицу нарезаем полукольцами, чеснок — мелкими кусочками, а зелень (кинзу и петрушку) мелко рубим. Перекладываем все овощи в салатник, сюда же добавляем обжаренную печень. Накрываем крышкой и оставляем на 15 минут.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.