Овощной суп с колбасным сыром

Овощной суп с колбасным сыром

Этот супчик я распробовала в одном кафе. Овощной суп с колбасным сыром. Легкий и необычный.  Очень удачно колбасный сыр смотрится в овощном супчике. Он не плавится, а остается плавать в супе нежными кусочками, придавая ему аппетитный, слегка копченый вкус.

Продукты:

1. Картофель – 5 шт.
2. Морковь – 2 шт.
3. Лук – 1 шт.
4. Колбасный сыр – 200 гр.
5. Замороженный горошек – 100 гр.
6. Замороженная кукуруза – 100 гр.
7. Зелень
8. Оливковое масло – 3 ст. ложки
9. Соль, перец, лавровый лист

Как приготовить овощной суп с колбасным сыром:


В кастрюлю налить воду и довести до кипения.
Картофель очистить и нарезать ломтиками. Высыпать в кастрюлю.
Морковь и лук нарезать кубиком. 
В масле обжарить морковь, лук, горошек и кукурузу в течение 3-4 минут. Выложить в кастрюлю с картошкой.
Добавить лавровый лист, посолить-поперчить.
Колбасный сыр нарезать кубиком и отправить в суп за 3-5 минут до готовности.
Подавать, посыпав мелко нарубленной зеленью.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...