Овощи по-провансальски

Давайте дополним воскресный обед отличным овощным гарниром. Это блюдо можно подавать в качестве теплого салата и закуски.

Продукты:

1. Кабачок — 1 шт.
2. Баклажан — 1 шт.
3. Помидор 4 шт.
4. Сыр твердых сортов — 80 гр.
5. Чеснок дольки — 4 шт.
6. Базилик зелёный свежий — 2 веточки
7. Соль и специи по вкусу
8. Масло оливковое — 0,5 ст.

Как приготовить овощи по-провансальски:

Помидоры и кабачки (баклажаны) тщательно промойте и нарежьте кружочками. Овощи очищаем от шкурки. Если кабачок молодой, то шкурку можно не снимать.

Укладываем кусочки овощей по очереди в посуду для запекания. Поперчим и посолим.

Сыр нарезаем ломтиками. Чередуем друг с другом кружочки кабачков, помидоров и сыр, чеснок тонкими пластинками. Посуду предварительно смажьте растительным маслом.

Приготовим заливку. Смешайте масло, соль, перец, базилик, чеснок. Приготовленной смесью поливаем кабачки и запекаем их в духовке до готовности. Посыпаем сыром и ещё 3 минуты в духовке.

Готовое блюдо посыпать зеленью!

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...