Особенности сервировки фуршетного стола

Особенности сервировки фуршетного стола

Сегодня все большей популярности пользуются мероприятия с использованием фуршетного стола. Фуршетный стол позволяет собрать большое количество гостей на любое торжество. При правильной организации, для проведения мероприятия с использованием фуршетного стола, практически подойдет любое помещение. Однако такой стол требует особой сервировки.
Стол размещают в наиболее удобном и хорошо освещенном месте. Скатерть, которой накрывают стол, должна быть большой, практически до пола. Если ширина скатерти не позволяет накрыть стол до пола, следует использовать фуршетные юбки. Они могут быть выполнены как и в тон основной скатерти, так и отличаться по цвету.

Затем на стол расставляют холодные закуски, салаты, маленькие бутерброды, хлеб, фрукты и напитки. Для фуршетного стола потребуется в полтора раза больше тарелок, приборов и бокалов, чем ожидается гостей, ведь гости могут использовать более одной тарелки или прибора.
Салфетки следует поместить в специальные держатели или сложить горкой стопками по 8-10 штук на столе. Используйте качественные салфетки, на вашем бюджете это практически не отразиться, при этом такие мелочи очень бросаются в глаза.

Закусочные тарелки размещают в конце стола, справа от них следует положить закусочные вилки. Пользование ножами не предусматривается. Холодные закуски для фуршетного стола нарезаются небольшими кусочками, которые можно будет положить в рот целиком. Края стола должны оставаться свободными, для того чтобы гости могли поставить при необходимости взятую тарелку.
На фуршете гости подходят к столу с взятыми тарелками, накладывают в них кушанья и закуски и располагаются в креслах, на диванах или даже могут перейти в другую комнату, таким образом, они могут чувствовать себя свободно.

Кофе, чай и коктейли подают гостям на подносах. Организаторам праздничного стола желательно заранее подготовить подносы или столики для использованной посуды, на которые каждый гость сможет поставить свою тарелку и прибор.

С фуршетного приема каждый гость может уйти в любое время не прощаясь с другими гостями.
Особенности сервировки фуршетного стола

Особенности сервировки фуршетного стола

Загрузка...

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *