Омлет по-денверски

Омлет по-денверски 1

Омлет по-денверски — популярный вид омлета. Это омлет со сладким перцем, ветчиной, луком, зачастую с тертым сыром и иногда еще и с грибами.

Продукты:

1. Большая луковица — 1/2 шт.
2. Зеленый сладкий перец — 1 шт.
3. Красный сладкий перец — 1 шт.
4. Ветчина — 200 гр.
5. Растительное масло — 1 ст. ложка
6. Сливочное масло — 1 ст. ложка
7. Яйца — 8 шт.
8. Молоко — 1/2 стакана
9. Хорошо плавящейся сыр средней твердости, желательно чеддера — 200 гр.
10. Соль и молотый черный перец по вкусу

Как приготовить омлет по-денверски:

1. Лук и очищенные от перемычек и семян сладкие перцы режем некрупными кубиками.

2. В небольшом сотейнике разогреваем оба вида масла. На среднем огне готовим лук и перец со щепоткой соли, часто помешивая, минуты три.

3. Ветчину нарезаем некрупными кубиками. Добавляем в сотейник ветчину и готовим, часто помешивая, еще минуты три, до мягкости перца и лука. Снимаем с огня и немного остужаем.

4. Яйца слегка взбиваем в миске с молоком, солью и перцем.

5. Сыр трем на крупную терку. Добавляем сыр и лук с перцем в миску со взбитыми яйцами, перемешиваем.

6. Переливаем смесь в слегка смазанную растительным маслом небольшую форму для запекания (секрет толстенького омлета прост: большое количество яиц в небольшой форме :))

7. Ставим форму в разогретую до 200 С (400 F) духовку на 20-25 минут, до готовности.

8. Вынимаем из духовки, накрываем полотенцем и даем постоять 10 минут. Нарезаем кусочками и подаем на завтрак или на ужин.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Автор: Нerringinfur

Омлет по-денверски 2

Омлет по-денверски 3

Омлет по-денверски 4

Омлет по-денверски 5

Омлет по-денверски 7

Омлет по-денверски 8

Омлет по-денверски 6

Омлет по-денверски 10

Загрузка...
Загрузка...