Оджахури

Оджахури — грузинское блюдо. С грузинского «оджахури» переводится как «семейное» – то есть блюдо, предназначенное для всей семьи. Приготовить его несложно.

Продукты:

1. Свинина (шея) — 250 гр.
2. Картофель — 50 гр.
3. Лук — 3 гр.
4. Чеснок — 90 мл.
5. Масло растительное — 90 гр.
6. Помидоры
7. Зелень (укроп и базилик)

Как приготовить оджахури:

Чеснок очистить. Картофель очистить, крупно порезать. Зелень мелко порубить. Свинину нарезать кусочками.

1. На разогретую сковороду вылить растительное масло.
2. Выложить свинину.


3. Обжарить мясо до золотистой корочки.
4. Нарезать полукольцами лук.


5. Добавить лук в сковороду к свинине.

 


6. Картофель обжарить во фритюре, посыпать солью и переложить в сковороду к свинине с луком.


7. Перемешать.
8. Чеснок нарезать тонкими пластинками.
9. Затем порубить соломкой.
10. Добавить чеснок в сковороду к мясу и картошке.
11. Добавить специи.


12. Добавить немного нарезанной зелени.


13. Добавить нарезанный тонкими дольками помидор, перемешать.


14. Аккуратно разложить оджахури по тарелкам.

15. Посыпать зеленью.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...